せいろ料理に必要なものは？揃えたい5つの道具と人気の鍋セットについてもご紹介します。
「せいろを使ってみたいけれど、何を用意すればいいの？」「道具を揃えるのが面倒そう…」
こんなお悩み、ありませんか？
実は、せいろ料理を始めるのに必要な道具はとてもシンプル。
- せいろ
- なべ
- 蒸し板
- クッキングシートまたは蒸し布
- ミトン
この5つがあれば、すぐにでも蒸し料理を楽しめます。
この記事では、それぞれの道具の役割や選び方、初心者にぴったりの人気鍋セットも詳しくご紹介していきます。
せいろ料理に必要なものは？
セイロ料理を始めるのに最低限揃えておきたい必要なものは、以下の5つのアイテムです。
- せいろ
- なべ
- 蒸し板
- クッキングシートか蒸し布
- ミトン
必要なものについての詳しい説明や、おすすめの商品についてもご紹介していきますね。
せいろ
食材を直接蒸すための道具です。
竹製や杉製のせいろは、香りが良く、食材の風味を引き立てます。
サイズは家庭用なら18〜24cmが扱いやすいです。
18センチなら肉まんが2個入る位のサイズなので、1人用におすすめ。
21センチなら肉まんが3個入るくらいのサイズ。2～3人用で使いたい人や初めて使う人にも使いやすいサイズです。
1段タイプ、2段タイプなどもあるので、人数や用途に合わせて選びましょう。
忙しい朝でも、せいろに野菜とウインナーを入れて火にかけるだけで、体に優しい朝食が完成しますよ。
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なべ
鍋は、せいろをのせて蒸気を出すために必要です。
フライパンでも使えますが、空焚きの心配があるため、せいろのサイズに合う深めの鍋を使用するのがおすすめ。
専用の「せいろ鍋」なら、安定感もあり安心して使えますよ。
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蒸し板
鍋とせいろの間に置くことで、ぴったりサイズが合わない場合でもしっかり固定できます。
せいろを安定して設置するために欠かせないアイテムです。
サイズの違うせいろを使用する場合や手持ちの鍋でせいろ蒸しを作るときにも便利ですよ。
せいろがぐらついたり焦げる心配がなくなるので使用するのがオススメです♪
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クッキングシートか蒸し布
食材がせいろにくっついたり、匂いが移るのを防ぐために使います。
丸く切ったクッキングシートや、繰り返し使える蒸し布を使うことで、後片付けも簡単になりますよ。
穴のあいたせいろ専用のクッキングシートを使えば食材をムラなく蒸すこともできます。
蒸し布を使用した場合は、クッキングペーパーと比べて余分な水滴を吸ってくれるので、食材が水っぽくなるのを防いでくれる効果も。
くっつきやすい焼売などはクッキングペーパーを使用したり、おこわなどをつくる場合には蒸し布を使用すればそのまま取り出せて便利なので、料理によって使い分けるのもオススメ。
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ミトン
蒸気は非常に高温になるため、やけど防止のために耐熱ミトンは必ず用意しましょう。
せいろ料理では、せいろを持ち上げたり、鍋の蓋を開けたりと、熱い部分を扱うシーンが多くあります。
特にせいろの蓋を開けたときの蒸気は一気に吹き上がるので、素手で触るのはとても危険です。
ミトンを選ぶときのポイントは、
- 耐熱温度が高いもの（200℃以上がおすすめ）
- 滑りにくい素材（シリコン加工など）
- 両手用（片手だけだと不便なのでセットがおすすめ）
また、防水タイプのミトンを選べば、水滴がついても染み込まず、より快適に使えますよ。
▼シリコン製で汚れてもさっと洗えます。五本指のものもあるので作業しやすいミトンはこちら♪
必要なものが揃って便利！人気のせいろ鍋セットも紹介
「道具を一つひとつ揃えるのが面倒…」という方には、便利なセット商品がおすすめです。
せいろ・鍋・蒸し板もセットになっているものもあるので、鍋とせいろのサイズが合うか考えなくてもすぐに使い始められます。
楽天市場で評価が高かったせいろと鍋のセットをご紹介しますね。
WISH SUN 中華せいろセット
鍋とせいろのサイズが選べます。鍋は、せいろに使用するだけでなく、煮込み料理や鍋料理にも使えます。鍋はガス、IH、電磁調理器に対応していますよ。
楽天での評価も4.61と高く、「鍋も軽くて使いやすい」「使い方も付いていて簡単にできた」「茹でるよりもおいしく仕上がる」といったポジティブな口コミが多く見られました。
どのサイズを購入するか悩むという初心者の方には21センチのせいろがおすすめです。
▼さらに詳しいサイズや使用感はこちらからチェックできます♪
滴水製作所 竹蒸篭
鍋と本体2個、専用蒸し板、せいろ専用用紙などが付いたセットです。
深さ調整輪もついているので、高さのある茶碗蒸しも作りやすく、料理の幅が広がりますよ♪
鍋やせいろ、必要なものがセットになって揃っているので、せいろ料理が初めての人にもピッタリ。
適当に切って入れた野菜も、せいろで蒸せば素材の甘みが引き立つ仕上がりになりますよ。
▼深さ調節ができるから、料理の幅も広がります。サイズの選び方はこちらからチェックしてみてください♪
ホーロー鍋せいろ
ホーロー鍋と、鍋にぴったりフィットするせいろのセット。
専用設計なので、蒸し板がなくてもがたつかないようになっています。
ホーロー鍋の蓋とせいろの蓋もついているから、料理に合わせて使い分けられるのもうれしいポイントです。
鍋だけでも揚げ物料理に使ったり、煮込み料理に使ったりできるので、このセットがあれば蒸す・煮る・揚げるの1台3役。
IHにもガス火にも両方対応しているので、どんなキッチンにもマッチします。
何より、コロンとしたフォルムとナチュラルな色合いが可愛くて、料理の時間がもっと楽しくなりますよ♪
デザインもおしゃれだから、ギフトとしても喜ばれます。
鍋と蒸カゴで同時に調理すれば料理の時短になって光熱費の節約にもなるところも魅力ですね。
▼セットだから鍋とぴったり合うのが魅力。同時調理で料理の時短にもなります♪可愛いデザインを写真でチェック！
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せいろ料理に必要なものは？おすすめの5つの道具と人気の鍋セットも紹介 まとめ
以上、せいろ料理に必要なものは？おすすめの5つの道具と人気の鍋セットについてもご紹介しました。
せいろ料理を始めるには、
- せいろ
- なべ
- 蒸し板
- クッキングシートか蒸し布
- ミトン
の5つの基本アイテムを揃えることが大切です。
それぞれ準備することで、安全に美味しく蒸し料理ができます。
初めての方には、せいろや鍋、蒸し板が一式揃ったセットもおすすめ。
サイズ選びに迷ったときは21cmのせいろを選ぶと、1～3人用にちょうどよく、使い勝手も良好です。
今回ご紹介したような、実用性だけでなく見た目も可愛いセットなら、日々の料理の時間がもっと楽しくなるはずですよ。
素材の旨味をしっかり引き出せて、見た目も華やかになるせいろ料理。
毎日の暮らしに取り入れて、体にも心にも優しい蒸し料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？
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